フェアーメニュー紹介４

今日紹介する
「夏の島野菜フェアー」
はこちら、
ちょっと画像がボケ気味

「モーゥイと海老の揚げ出し　
　　　　　冷製アーサー餡かけ」です。
”モーゥイ”は瓜科の一種で、沖縄の家庭では、
ツナと一緒に和え物で良く出されています。
（俺ん家では、家庭用に栽培してますよ）
その”モーゥイ”と海老ちゃんを片栗粉つけて
揚げ出しにしました。
冷たいアーサーの餡と良く合いますよ。
食べに来てね。



ばいや～。　　　　　　酒酔人