石垣島の恵みに感謝。

ナビィの魚は、
”石垣島”から仕入れているのが多いんだけど、
結構、天候に左右されるんだよね～。
海が時化ると、”海ンチュー”が漁に出ないから、
魚が入らない事もちょくちょくあるっす。
でも、”いい魚”が入ると、こんな料理も出せちゃいまっせ。

丸ごと１匹！！
「赤マチの姿造り」っす。
鮮度抜群で、しかも激安で出せます。
（ちなみに今回のは５～６人前で２４００円っす。）
他所よりも安く出せるんで、
石垣島の”海ンチュー”と”魚”達に感謝っす。
これからもよろしくちゃ～ん。






ばいや～。　　　　　　　酒酔人