おもしろき・・・

おもしろき　こともなき世を　おもしろく

自分の好きな幕末の志士、高杉晋作の辞世の句ですね。

自分の考え方、心の在り方、捉え方次第で、
人生はおもしろくなると解釈してます。
あ、どうもりゅうじです。


さてさて、本日ご紹介する料理は、

忘新年会コースのひとつ、
あぐー鍋コースの隠れた？名脇役達です♪


サクサクポテトの大根サラダ

千切りにして揚げたジャガイモとしゃきしゃきの大根サラダを
濃厚な特製胡麻ドレッシングで！


揚げぶり大根

ぶりとふろふき仕立てにした大根に塩、胡椒をし、
片栗粉をまぶして油にど～ん！
揚がったら、白髪ねぎと大葉、柚子の皮を盛り付け、特製だしをかけて完成♪

揚げぶり大根は通常の煮た形と違ったのが良かったのか、
好評で、近々おすすめで登場させよかなと思ってます！

ではでは、本日も皆さまにとって最幸な一日になりますように！
りゅうじでした。