ナビィかまの日々

８月２４日の、【ナビィとかまど　本日のおすすめ】です。

１．石垣島産　伊勢海老の姿造り　2900円（限定1皿！食べ終わった後は味噌汁にしますよぉ）
２．石垣島産　石垣牛のたたき　1480円（旨みたっぷりです）
３．勝連産　島うにの刺身　850円（大粒でうれしい！）
４．北海道昆布森産　生がき酢　650円（すごく濃厚な味です）
５．ミーバイの刺身　850円（沖縄の高級魚です）　
６．ミーバイの頭の煮付・味噌汁　600円（コラーゲンたっぷり！マース煮もできます）
７．イラブチャの刺身　700円（沖縄の魚の象徴？）
８．琉球スギの刺身　700円（カンパチの親戚です）
９．琉球スギのカマ塩焼き　650円（脂のっています）
１０．あぐーのトントロ塩焼き　980円（脂がおいしいっす！）
１１．あぐー生ハムのシーザーサラダ　780円（あぐーの生ハムを使った贅沢なサラダ）
１２．イカと石垣島アダンのピリ辛炒め　660円（海岸で良く見るアダンを炒めてみました）
１３．宜野湾産　黄金豚のロースとんかつ　おろし石ラーポン酢　830円（自然熟成豚と石垣島ラー油のハーモニー）
１４．南城市産　ホワイトゴーヤーのイカ墨天ぷら　620円（白くて苦くないゴーヤーです）
１５．うなとろヒラヤーチー　650円（ウナギ+山芋＝スタミナ）
１６．タイ風激辛ソーメンチャンプルー　680円（野菜たっぷりです）
１７．イカ墨ライスコロッケ　480円（イカ墨の炊き込みご飯を一口コロッケにしました）
１８．島豆腐の厚揚げ　アーサー枝豆あんかけ　450円（磯の香り漂う一品です）
１９．復活！チキナーチャーハン　630円（あの人気メニューが復活です）
２０．枝豆　300円（つまみの定番）

よーいちのいちおしは「ホワイトゴーヤーのイカ墨天ぷら」ですね。沖縄の市場でも滅多に流通しない、
珍しい白いゴーヤーを入手しました。それを真っ黒なイカ墨の天ぷらにして見ても楽しい一品です。ぜひ味わってくださいね